Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde, bölgeye özgü sandal ağaçlarının çiçeklerinden arıların ürettiği ve halk arasında "acı bal" olarak bilinen bahar balının ilk hasat dönemi başladı. İlçede faaliyet gösteren 217 arı üreticisine ait toplam 10 bin 980 kayıtlı kovanda üretim sürdürülüyor. Kış mevsimini 200-300 rakımlı bölgelerde geçiren arıcılar, ilkbaharın gelişiyle birlikte kovanlarını 600-700 rakımlı alanlara taşıyor. Bölgede sandal ağaçlarının yanı sıra püren, narenciye ve avokado gibi bitki çeşitlerinden polen toplayan arılar vasıtasıyla balın yanı sıra polen, propolis ve arı sütü gibi yüksek katma değerli ürünler de ekonomiye kazandırılıyor.
Protokol üyeleri koruyucu kıyafetlerle katıldı
İlk bal hasadı, Gazipaşa ilçe merkezine yaklaşık 25 kilometre mesafede konumlanan Çile Mahallesi'nde gerçekleştirildi. Düzenlenen hasat etkinliğine Gazipaşa Ziraat Odası Başkanı Yusuf Çelik, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bat, Antalya Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Oktan ile çok sayıda yerel üretici katılım sağladı. Hasat esnasında arıların zarar vermesini önlemek amacıyla tüm katılımcılara özel korunaklı kıyafetler giydirildi. Kovan kapaklarının açılmasının ardından ballı petekler titizlikle toplanarak kovanların yakınına kurulan işleme çadırına aktarıldı. Katılımcıların petekler üzerindeki sırları temizlemesinin ardından, santrifüj makinesine yerleştirilen peteklerden süzme bal elde edildi.
Kilogramı 1000 liradan satılıyor
Hasat edilen süzme balın güncel piyasa değerine ilişkin açıklamalarda bulunan Ziraat Odası Başkanı Yusuf Çelik, "2026 yılı bahar balı hasadı başladı. Bugün burada hasada katıldık. 'Acı bal' dediğimiz sandal ağacından toplanan balın hasadını yaptık. Bu yıl süzme balın kilosu 1000 liradan alıcı buluyor" bilgisini verdi.
Coğrafi işaret tescili için düğmeye basıldı
Antalya Arı Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve aynı zamanda arı üreticisi olan Fatih Oktan, mevsimsel şartların üretime olan etkisini ve gelecek planlarını şu sözlerle aktardı:
"Bu yıl bal rekoltemiz istediğimiz kadar olmasa da vatandaşın ihtiyacını görecek kadar hasadımız yapıldı. Bu, sandal ağacından arıların polenler toplayıp, bal yaptıkları acı bal belli bir rakımda olan, normal ballara göre biraz sertçe bir bal. İlçe Tarım ve Orman Müdürümüzün de katkılarıyla coğrafi işaret çalışmalarımız olacak. Bu yıl bal rekoltesinde beklentimiz yüksekti ama bahar mevsiminin yağışlı geçmesi rekolteyi düşürdü. Yayla sezonu açıldı. Kovanlarımız daha yüksek rakımlardaki yaylalarımıza taşınacak. Umarım yaylalardaki bal hasadımız daha yüksek verimli olur"
Tarım ve Orman İlçe Müdürü Ramazan Bat ise ürünün bölge için taşıdığı değeri vurgulayarak,
"Gazipaşa'mıza özgü özel bir tat, özel ürün. İnşallah coğrafi işaret tescili için çalışmalar yapacağız. Üreticilerimize bereketli bir hasat sezonu olsun"
ifadelerini kullandı.
