Akdeniz’in incisi Antalya, sadece plajları ve tarihi dokusuyla değil, aynı zamanda zengin deniz ürünleriyle de adından söz ettiriyor. Antalya'da en lezzetli balık çıkan ilçeler belli oldu..
Özellikle yerel balıkçılar tarafından avlanan taze balıklar, lezzetiyle damak çatlatıyor. Peki, Antalya’da en lezzetli balık hangi ilçelerden çıkıyor? İşte denizden sofralara uzanan en özel rotalar!
1. Finike – Akdeniz’in En Bereketli Suları
Finike, Akdeniz’in en temiz ve doğal koylarına sahip bölgelerinden biri. Burada yetişen lagos ve orfoz balıkları, etinin sıkılığı ve yoğun lezzetiyle dikkat çekiyor. Ayrıca bölgedeki balıkçı restoranlarında odun ateşinde pişirilen çupralar da ayrı bir lezzet şöleni sunuyor.
2. Kaş – Derin Suların Efsanevi Balıkları
Öne Çıkan Balıklar: Grida (Lahos), Akya, Kolyoz, Mercan
Kaş’ın derin ve serin suları, büyük balıklar için ideal bir yaşam alanı sunuyor. Burada özellikle grida (lahos) ve akya, en çok tercih edilen lezzetlerden. Kolyoz ve mercan gibi balıklar da tazeliğiyle dikkat çekiyor. Kaş’ta bir balık restoranına oturduğunuzda denizden yeni çıkmış bir balık yememek büyük kayıp olur!
3. Demre – Doğal Lagünlerden Sofralara
Öne Çıkan Balıklar: Kefal, Levrek, Mırmır, Barbun
Demre’nin tatlı suyla buluşan kıyıları, özellikle kefal ve levrek için mükemmel bir ortam sağlıyor. Ayrıca yerel balıkçılar tarafından yakalanan barbun ve mırmır balıkları, tavada kızartıldığında eşsiz bir lezzet sunuyor. Demre’ye yolunuz düşerse, limandaki küçük restoranlarda bu lezzetleri denemelisiniz.
4. Alanya – Çeşitliliğin En Bol Olduğu Bölge
Öne Çıkan Balıklar: Kılıç Balığı, Sardalya, İstavrit, Karides
Alanya’nın sıcak suları, birçok farklı balık türüne ev sahipliği yapıyor. Özellikle sardalya ve istavrit burada bol miktarda bulunuyor ve uygun fiyatıyla dikkat çekiyor. Ayrıca Alanya’nın ünlü kılıç balığı da burada sıkça tüketiliyor. Deniz ürünleri açısından oldukça zengin bir mutfak sunan ilçede, sahildeki restoranlarda taze karides yemek de ayrı bir keyif.
5. Gazipaşa – Doğal ve El Değmemiş Kıyılar
Öne Çıkan Balıklar: Çipura, Sinarit, Karagöz, İskorpit
Gazipaşa, Antalya’nın en az bilinen ancak en temiz ve el değmemiş kıyılarına sahip ilçelerinden biri. Burada özellikle sinarit ve çipura balıkları öne çıkıyor. Karagöz ve iskorpit ise yerel balıkçılar tarafından avlanıp, özel taş fırınlarda pişirildiğinde bambaşka bir lezzet sunuyor.
