Alanya’da yüksek ekonomik değere sahip salep bitkisinin üretimi için ilk adım atıldı. Kestel Mahallesi’nde oluşturulan Ar-Ge alanında üreticilerle birlikte salep yumruları toprakla buluşturuldu. İlk hasadın Mayıs 2026’da yapılması hedefleniyor.
Alanya Ziraat Odası’nın öncülüğünde hayata geçirilen projede, ziraat mühendislerinin verdiği eğitimlerin ardından uygulama aşamasına geçildi. Alanya Ziraat Odası Başkanı Tahir Göktepe, daha önce tropikal ürünler için kullanılan Kestel’deki iktisadi işletmede artık salep üretiminin de başladığını belirterek, hem yaylalarda doğal formda hem de kültürel anlamda üretim yapılabileceğini söyledi.
Yaklaşık 30 metrekarelik alanda katırtırnağı ve püren türlerinden oluşan iki çeşit salep ekimi yapıldı. Çam toprağı, mil toprağı, hayvan gübresi, torf ve kömür tozundan hazırlanan özel üretim harcıyla dikim gerçekleştirildi. Göktepe, “Sıra arası 20 santimetre, sıra üzeri 5 santimetre olacak şekilde dikim yaptık. Hasadı Mayıs ayında planlıyoruz” dedi.
Göktepe, salebin pazarda ciddi talep gördüğünü vurgulayarak, “İlk yıl yatırım yılı olacak ancak sonraki yıllarda bire bir hatta bire iki kazanç sağlanacak. İşçilik ihtiyacı çok düşük, sadece yabancı ot temizliği gerekiyor. Üreticilerimize yumru dağıtıyoruz, ayrıca üniversitelerden teknik destek de sunuluyor” diye konuştu. Önümüzdeki yıl bölgede soğuk hava deposu kurulması için çalışmaların başlayacağı da açıklandı.
Etkinliğe katılan üreticilerden Rabia Demir, 3 yıldır salep ürettiğini ve annesinden aldığı ilhamla bu işe başladığını anlattı. Mahmutseydi’de 500 metrekare alanda üretim yaptığını aktaran Demir, “Getirisi oldukça iyi. Üretim çok zahmetli değil, sadece ekim, dikim ve söküm dönemlerinde biraz emek istiyor. Onun dışında sulama ve bakım kolay. İsteyenlere teknik destek vermeye hazırım” dedi.
