Isparta'da gül lokumunun meşhur olmasının pek çok nedeni bulunmaktadır. Isparta'ya gidenlerin en çok karşılaştığı şeyler arasında gül lokumu, gül kolonyası gibi ürünler olurken bu durum pek çok turistin dikkatini çekmektedir. 

Gül lokumunun bu denli ülü olmasının başlıca nedenleri şu şekilde sıralanabilir;



  • Katkı maddesi veya yapay aroma kullanılmadan, geleneksel yöntemlerle hazırlanır.

  • Isparta lokumu genellikle nişasta, pancar şekeri ve doğal aroma ile yapılır.



  • Kıvamı ne çok serttir ne çok yapışkan. Özel pişirme teknikleriyle iç baymayan, yumuşak bir dokusu vardır.

  • Damakta eriyen ve ağızda yapışkan bir his bırakmayan lokumlar tercih edilir.

Yorumlar
Editör Hakkında