Zeytinyağında bilinmeyen gerçek! Alırken bunlara dikkat edin yoksa..

Türkiye'de düşük maliyetli sıvı yağlar ve başka bitkisel yağların zeytinyağına karıştırılabileceği belirtilirken, zeytinyağı fiyatlarında büyük bir artış beklendiğini söyledi.

Ziraat mühendisi Mesut Özmenay'da tüketicileri hileli zeytinyağına karşı uyardı. Düşük maliyetli sıvı yağ ve başka bitkisel yağların da zeytinyağına karıştırılabileceğini belirten Özmenay'da zeytinyağı fiyatlarında büyük artış beklediğini açıkladı. 

Ziraat mühendisi ve tarım danışmanı Mesut Özmenay, bugün yaptığı açıklamada, son dönemde sahte gıda ürünlerinde yaşanan artışa dikkat çekti. Özmenay, etiketlerde ünlü zeytinyağı üreticisi ülkelerin adlarının kullanılmasının tüketicileri yanıltabilecek bir husus olduğunu kaydetti. Rafine edilmiş zeytinyağlarının daha düşük kaliteye sahip olabileceğini belirten Özmenay, bu ürünlerin genellikle sadece "zeytinyağı" diye satıldığını belirtti.

SOĞUK SIKIM VE SICAK SIKIM ZEYTİNYAĞININ FARKI

Soğuk sıkımın düşük sıcaklıklarda gerçekleştiği ve daha fazla aroma ile besin değerini koruduğu, ancak veriminin daha düşük olduğu bilgisini paylaşan Özmenay, sıcak sıkımın ise yüksek sıcaklıklarda gerçekleştiğini ve daha fazla yağ elde edildiğini, ancak bazı aromaların ve besin değerlerinin kaybolabileceğini belirtti.

Zeytinyağı konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Mesut Özmenay, tüketicileri sağlıklı ve kaliteli bir ürün tercih etmeleri konusunda uyardı.

Özmenay, “Zeytinyağı etiketleri dikkatlice incelenmeli; menşe bilgileri, işlem türü (soğuk sıkım veya sıcak sıkım), kalite derecesi ve marka bilgileri kontrol edilmelidir” dedi.

Özmenay, zeytinyağı satın alınırken cam şişelerin seçilmesi gerektiğini belirterek, “Çünkü cam, ışık ve hava geçirmez, bu da zeytinyağının kalitesini daha iyi korur” diye konuştu.

ZEYTİNYAĞI FİYATLARI

Kaliteli zeytinyağı üretiminin daha fazla dikkat ve kaynak gerektirdiğini ifade eden Özmenay, geçen yıl 74 lira olarak açıklanan alım fiyatının bu sezon 295 liraya yükseldiğini ve ürünün 315 liradan rafa konulduğu bilgisini paylaştı. Özmenay zeytinyağı fiyatların 500 liraya çıkabileceğini değerlendirdi.

Kaynak: Keşfet Haber Ajansı