Antalya'nın bu meşhur yemeğini çoğu kişi bilmiyor

Kızıl Sulu Et - AntalyaKızıl Sulu Et Malzemeleri Nelerdir (8 Kişilik) 2 kg kemikli parça et (koyun veya keçi)3 adet soğan (orta boy)1 yemek kaşığı do...

Kızıl Sulu Et - Antalya

Kızıl Sulu Et Malzemeleri Nelerdir (8 Kişilik)

  • 2 kg kemikli parça et (koyun veya keçi)
  • 3 adet soğan (orta boy)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber (tatlı)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kızıl Sulu Et Nasıl Yapılır

  1. Geniş yüzeyli bir tavayı orta ateşte kızdırıp zeytinyağını koyunuz.
  2. Kızgın yağda etleri alt üst ederek parti parti kızartınız ve bir kaba çıkartınız.
  3. Diş diş doğranmış veya rendelenmiş soğanları tencereye koyunuz. Orta ateşte tereyağı ilavesi ile karıştırarak sararıncaya kadar kavurunuz; 1 çay bardağı suda sulandırılmış salçayı ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırınız.
  4. Soğanlara kızartılmış etleri, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyiniz. Azar azar su katarak ve 3-5 dakika karıştırarak kavurduktan sonra tencereye etlerin hizasına kadar su doldurunuz; tencerenin kapağı kapalı halde pişmeye bırakınız.
  5. Etler pişmeden suyunu çektiğinde sıcak su takviyesi yapınız.
  6. Etler kolayca çatal batıncaya kadar piştiğinde ocağın altını kapatınız. Etleri servis kabına aktarıp sıcak sıcak sofraya veriniz.

Not

Salça yerine 3-4 adet domates de kullanabilirsiniz. Bu takdirde kavrulmuş soğanlara katılan rendelenmiş domateslerin, suyunu çeker gibi oluncaya kadar pişirilmesi gerekmektedir. Resim: atav

26 Kas 2023 - 13:57 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Antalya Hakkında Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Antalya Hakkında hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Antalya Hakkında editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Antalya Hakkında değil haberi geçen ajanstır.

01

Öz - Meşhursa nasıl çoğu kişi bilmiyor olabilir, bilinmeyen şey nasıl Meşhur olabilir?

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 26 Kasım 19:58