Bu aşure başka! Osmanlı saray aşuresi, diğer aşurelerden tek farkı var

Diğer aşurelerden farkı süzme olması. İşte tarifi

Süzme Saray Aşuresi - İstanbul

Süzme Saray Aşuresi Malzemeleri Nelerdir

  • 800 g su
  • 300 g aşurelik buğday 150 gr toz şeker
  • 1 yemek kaşığı gülsuyu
  • 5 g misk
  • 100 g kuş üzümü
  • 30 g fındık içi
  • 30 g fıstık
  • 30 g badem

Süzme Saray Aşuresi Nasıl Yapılır

Buğdayı bir gece öncesinden yıkayıp su ile ıslatın. Ertesi gün buğdayı iyice yıkayıp tencereye koyun ve üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayınca üzerinde biriken köpüğü alın ve buğdayların iyice pişmesini bekleyin. Buğday iyice piştikten sonra süzgeçten geçirin. Süzülmüş buğdayı tencere ile ocağa koyup içine kuş üzümü ve şeker ilave edip bir taşım daha kaynatın. Misk ile gül suyunu ezip süzme aşurenin içine karıştırın. Kâselere sıcak olarak aşureyi dökün ve üzerine badem, fındık ve fıstık serperek süsleyin. Soğuk olarak servis edin.

27 Kas 2023 - 07:40 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Antalya Hakkında Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Antalya Hakkında hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Antalya Hakkında editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Antalya Hakkında değil haberi geçen ajanstır.