Trabzon'un meşhur Akçaabat köftesi için tarif verildi

Akçaabat Köfte - TrabzonAkçaabat Köfte İçin Gerekli Malzemeler: 900 gr  dana eti100 gr  iç yağı100 gr bayat ekmek5 diş sarımsak1 yemek kaşığı tuz Akça...

Akçaabat Köfte - Trabzon

Akçaabat Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

  • 900 gr  dana eti
  • 100 gr  iç yağı
  • 100 gr bayat ekmek
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz

Akçaabat Köfte Yapılışı:

900 gr dana etini ve iç yağını aynı anda makineden çektirerek kıyma haline getirin. Bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın. 5 diş sarımsağı ince ince kıyın. 900 gr kıyma ile çekilmiş 100 gr iç yağı toplam 1 kg kıymayı, kıyılmış sarımsak ve 1 yemek kaşığı tuzu kısa bir süre içinde yoğurun. Malzemeyi avuç içinde yassı köfteler haline getirin. Izgarada pişirerek yanında közlenmiş domates ve biberle ikram edin. Yoğurduğunuz malzemeleri 6 saat bekletmeniz daha iyi olacaktır. Buzdolabında beklettiğiniz esnada buzdolabında kokusunu alabilecek birşey olmamasına özen gösterin. Izgarada pişirin. Odun veya kömür ateşinde pişirmeniz ayrı bir lezzet katacaktır. Izgaranızı kuyruk yağı ile yağlarsanız hem köfteler yapışmaz hem de güzel bir lezzet verir. 

Kaynak: Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

# Turizm

10 Ara 2023 - 08:03 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Antalya Hakkında Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Antalya Hakkında hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Antalya Hakkında editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Antalya Hakkında değil haberi geçen ajanstır.

01

Mkk - Merak ediyorum tarifi nerden aldınız. Akçaabat köftesinin lezzeti tarifinde değil, eti hayvanın neresinden aldığınızla alakalıdır.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 11 Aralık 11:56