Kilosu 440 liradan satılıyor! Evde yapmak ise 100 lira ve emek

Püf noktaları ve ipuçları ile evde mozzarella peyniri yapımı Pizza, makarna, omlet gibi birçok yemeğin vazgeçilmezi olan mozzarella peyniri, marketler...

Kilosu 440 liradan satılıyor! Evde yapmak ise 100 lira ve emek
Kilosu 440 liradan satılıyor! Evde yapmak ise 100 lira ve emek
Haber albümü için resme tıklayın

Püf noktaları ve ipuçları ile evde mozzarella peyniri yapımı

Pizza, makarna, omlet gibi birçok yemeğin vazgeçilmezi olan mozzarella peyniri, marketlerde oldukça yüksek fiyatlara satılıyor. Kilosu 800 lirayı bulan mozzarella peyniri, ev ekonomisine büyük bir yük oluşturuyor. Bu nedenle, evde kendi mozzarella peynirinizi yapmak hem daha ekonomik hem de daha sağlıklı bir seçenek olabilir.

Malzemeler:

Kilosu 440 liradan satılıyor! Evde yapmak ise 100 lira ve emek
  • 1 bardak sirke
  • 1/4 çay bardağı içme suyu
  • Tuz
  • İstediğiniz kadar süt

Yapılışı:

Kilosu 440 liradan satılıyor! Evde yapmak ise 100 lira ve emek
  1. Geniş bir tencereye sütü alın ve kısık ateşte 38-40 dereceye kadar ısıtın.

    Geniş bir tencereye sütü alın ve kısık ateşte ısıtın.
  2. Ocaktan alın ve sirke ile suyu karıştırın.

  3. Sirkeli suyu ısınan sütün içine ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.

  4. Süt kesilmeye başladığında bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın ve karıştırmaya devam edin.

  5. Tencereyi tekrar ocağa alın ve ısınan sütü karıştırın.

  6. Süt tamamen pıhtılaştığında isterseniz şekil verin.

  7. Peyniri soğuk suya koyup bekletin.

  8. Tuz ekleyin ve buzdolabında muhafaza edin.

Püf Noktaları:

Kilosu 440 liradan satılıyor! Evde yapmak ise 100 lira ve emek
  • Süt kesilmeye başladığında, hızlı hareket etmeniz önemlidir. Aksi takdirde, peyniriniz sertleşebilir.
  • Peyniri şekillendirirken, ellerinizi ıslatmanız gerekir. Böylece, peynir elinize yapışmayacaktır.
  • Peyniri soğuk suda bekletmek, katılaşmasını sağlayacaktır.

İpuçları:

  • Peynirinizi daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurabilirsiniz.
  • Peyniri dondurduktan sonra, buzdolabında çözdürmeniz yeterlidir.
  • Peyniri farklı şekillerde de deneyebilirsiniz. Örneğin, toplar, dilimler veya rendeleyerek kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Markette satılan mozzarella peyniri ile evde yapılan mozzarella peyniri arasındaki farklar nelerdir?

Markette satılan mozzarella peyniri, genellikle pastörize sütten yapılır. Evde yapılan mozzarella peyniri ise çiğ sütten yapılabilir. Bu nedenle, evde yapılan mozzarella peyniri daha doğal ve sağlıklıdır.

Markette satılan mozzarella peyniri, genellikle katkı maddesi içerir. Evde yapılan mozzarella peyniri ise katkı maddesi içermez. Bu nedenle, evde yapılan mozzarella peyniri daha sağlıklıdır.

Markette satılan mozzarella peyniri, genellikle daha pahalıdır. Evde yapılan mozzarella peyniri ise daha ucuzdur. Bu nedenle, evde yapılan mozzarella peyniri daha ekonomiktir.

Evde mozzarella peyniri yapmak isteyenlere tavsiyeler:

  • Süt ve sirke oranını doğru ayarlamak önemlidir. Süt oranı fazla olursa peyniriniz yumuşak, sirke oranı fazla olursa peyniriniz sert olacaktır.
  • Peyniri şekillendirirken ellerinizi ıslatmanız önemlidir. Böylece, peynir elinize yapışmayacaktır.
  • Peyniri soğuk suda bekletmek, katılaşmasını sağlayacaktır.
  • Peyniri daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurabilirsiniz.

Evde mozzarella peyniri yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir. Püf noktalarını dikkate alarak, evde lezzetli bir mozzarella peyniri yapabilirsiniz.

14 Oca 2024 - 11:20 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Antalya Hakkında Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Antalya Hakkında hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Antalya Hakkında editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Antalya Hakkında değil haberi geçen ajanstır.