Isparta’nın Yalvaç ilçesine özgü geleneksel lezzetlerden Yalvaç güveci, özellikle kış aylarında sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Kemikli et, nohut, soğan ve yöreye özgü baharatlarla hazırlanan güveç, toprak kaplarda odun ateşinde saatlerce pişirilerek kendine has lezzetine kavuşuyor.
Doğal ve katkısız
Geçmişten günümüze Yalvaç mutfağının en önemli yemekleri arasında yer alan güveç, hem evlerde hem de ilçedeki yerel lokantalarda sıklıkla tercih ediliyor. Uzun sürede, ağır ateşte pişirilmesi sayesinde etin lokum kıvamına geldiği Yalvaç güveci, doğal ve katkısız yapısıyla da dikkat çekiyor.
Bu lezzet yoğunluk oluşturuyor
Yalvaç’a gelen ziyaretçilerin ilk sorduğu lezzetler arasında yer alan güveç, ilçenin gastronomi turizmine de katkı sağlıyor. Özellikle hafta sonları çevre illerden gelen misafirler, Yalvaç güvecini tatmak için ilçedeki fırın ve lokantalarda yoğunluk oluşturuyor.
En değerli lezzetlerden biri
Yöresel mutfağın yaşatılması açısından önemli bir yere sahip olan Yalvaç güveci, hem kültürel miras hem de damak tadı açısından bölgenin en değerli lezzetleri arasında gösteriliyor.