Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte artan hastalıklara karşı vücut direncini artırmanın yolları hakkında önemli değerlendirmelerde bulunan Diyetisyen Ebru Gökçe, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde bütüncül beslenmenin kilit rol oynadığını vurguladı. Havaların soğumasıyla birlikte hızlı takviye ürünlerine yönelmenin yaygın bir alışkanlık olduğuna dikkat çeken Gökçe,
"Aslında bağışıklığı tek bir besinle ya da tek bir karışımla güçlendirmek mümkün değil. Burada önemli olan bütüncül olarak beslenmek. Özellikle kış aylarında yeterli protein almak, sebze meyve çeşitliliği sağlamak, C vitamini, çinko ve demir kaynaklarına yer vermek ve tabii ki de yeterli su içmek çok önemli. Şimdi havalar soğuyunca hemen takviyelere koşuyoruz ama aslında ilacımız tam olarak da mutfağımızda başlıyor"
ifadelerini kullandı.
Bu içecek bağışıklığı güçlendiriyor
Soğuk kış günlerinde vücut direncini artırmak amacıyla özel bir içecek karışımı hazırlayan Gökçe, kullanılan her bir malzemenin vücut sağlığı için ayrı bir koruyucu kalkan oluşturduğunu belirtti ve ekledi:
"Pancar kan dolaşımını destekler, vücudu temizler. Havuçla birlikte bir araya geldiği zaman bağışıklığımızı güçlendirmeye yardımcı olur. Üzerine portakal ve limon eklediğimizde bunlar sadece C vitamini değil, mevsim geçişlerini de vücudu kırgınlığa karşı koruyan en doğal destekçilerimiz. Ve işin en önemli kısmı taze zencefil. Bu işin doğal antibiyotiği gibidir. Boğazı rahatlatır, vücudu hastalıklara karşı korur. Tüm bunları bir bardak suyla blenderdan geçiriyoruz. Süzmek yok ama lifiyle içeceğiz ki midemiz bağırsağımız çalışsın. Çünkü biliyoruz ki güçlü bağırsak güçlü bağışıklık demek. Kısacası önce pazara manava uğruyoruz. Tabağımıza bardağımıza renk katıyoruz. Afiyet şifa olsun"
