Yerli üreticiyi desteklemek, gastronomi turizmini güçlendirmek ve Antalya’nın yöresel ile coğrafi işaretli ürünlerini uluslararası alanda tanıtmak amacıyla düzenlenen 5. Uluslararası Antalya FoodFest Gastronomi Festivali, geleneksel hasat etkinliğiyle başladı. Festivalin açılışı, Serik ilçesindeki Erüst Tarım Çiftliği’nde gerçekleştirildi.
Festivalin en sevilen buluşmalarından biri olan hasat etkinliği bu yıl rengarenk sebzeleri ve Akdeniz coğrafyasına özgü aromatik otlarıyla öne çıkan Serik ilçesindeki Erüst Tarım Çiftliği'nde düzenlendi. Hasat etkinliğine Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, meclis üyeleri, Şef Arda Türkmen, Elif Korkmazel, yerli ve yabancı şefler katıldı. Başkan Vekili Özdemir, bağ makasını eline alarak, firma sahibi Mustafa Erüst ve konuk şeflerle birlikte serada brokolini, kale, latin çiçeği ve yenilebilir çiçek hasadı yaptı. Hasat sırasında çiçeklerin tadına bakan Başkan Vekili Büşra Özdemir, çok lezzetli olduğunu ifade etti.
"Gastronominin başkenti olacağız"
2022 yılında 'Antalya'dan dünyaya mottosuyla' yola çıkan Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali'nin beşinci kez kapılarını açacağını söyleyen Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir,
"Festivalimizi Mustafa Erüst'un ev sahipliğinde Erüst Tarım'da gerçekleştirdiğimiz hasat ile başlatıyoruz. Çok kıymetli bir hasat gerçekleştiriyoruz. Çok da farklı deneyimler yaşıyoruz. Biz Antalya olarak 12 ay yaşayan bir turizm kentiyiz. Biz tarımın, turizmin başkentiyiz ama biz bu bereketli topraklarla gastronominin de başkenti olma yolunda bir yolculuğa çıktık. Bu yıl da 'Her sofra başka bir hikaye' mottosuyla çıktık bu yola. Tüm yerli ve yabancı misafirlerimizle birlikte üç gün boyunca Antalya'mıza yakışan bir festival yapmayı planlıyoruz"
ifadesini kullandı.
"Çiçekler tabakları süsleyecek"
FoodFest Antalya Gastronomi Festivali'nin hasat etkinliğine ev sahipliği yapmaktan dolayı mutlu olduklarını dile getiren Erüst Tarım Sahibi Mustafa Erüst,
"Üretmiş olduğumuz yenilebilir çiçekler, ıtri bitkiler, doğa yeşillikleri ürettiğimiz seramızdayız. Şeflerin son dokunuşları olan çiçekler lezzetiyle farklılık oluşturarak tabakları süsleyecek"
dedi.
