Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyunda listeria bakterisi iddialarıyla gündeme gelen ünlü bir peynir markasına ait ürünle ilgili açıklama yaptı. Bakanlığın verdiği bilgiye göre süreç, 16 Haziran 2026 tarihinde Alo 174 Gıda Hattı'na yapılan bir şikâyet üzerine başlatıldı. Laboratuvar analizleri sonucunda söz konusu ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı tespit edildi. Bunun üzerine ilgili parti numarasına ait ürünlerin piyasadan toplatılarak imha edilmesine karar verildi. Ayrıca üretici işletmeye idari para cezası uygulandığı bildirildi.
Benzer ürünler de incelemeye alındı
Bakanlık, denetimlerin yalnızca ilgili partiyle sınırlı kalmadığını belirterek üretici firmanın benzer ürünlerinden de numuneler alındığını açıkladı. Bakanlığın açıklamasında,
"Denetim kapsamında, şikâyete konu olan Tahsildaroğlu markalı, 290625 parti numaralı Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününden numune alınarak ivedilikle Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğüne gönderilmiştir"
ifadeleri yer aldı.
Ayrıca üretici işletmeye idari para cezasının uygulandığı ve 290625 parti numaralı ürünler imha edilmek üzere piyasadan toplatıldığının belirtildiği açıklamada şu ifadeler yer aldı:
"Ayrıca ilgili işletmenin denetim sıklığı artırılarak, üretmiş olduğu benzer ürünlerden numuneler alınmış olup, numunelerin analiz süreci devam etmektedir. Uygunsuzluk tespit edilmesi durumunda gerekli yasal işlemler tesis edilecektir. Ayrıca ilgili işletmenin denetim sıklığı artırılarak, üretmiş olduğu benzer ürünlerden numuneler alınmış olup, numunelerin analiz süreci devam etmektedir. Uygunsuzluk tespit edilmesi durumunda gerekli yasal işlemler tesis edilecektir."
Listeria bakterisi nedir?
Listeria monocytogenes, gıda kaynaklı enfeksiyonlara neden olabilen bir bakteri türü olarak biliniyor. Bakteri özellikle süt ve süt ürünleri, çiğ et ile işlenmiş et ürünlerinde görülebiliyor. Bu bakterinin neden olduğu enfeksiyon ise listeriyoz olarak adlandırılıyor. Özellikle hamileler, yaşlılar, bağışıklık sistemi zayıf bireyler ve kronik hastalığı bulunan kişiler açısından daha ciddi sağlık riskleri oluşturabiliyor.
