Antalya Manavgat'ın Beşkonak bölgesinde doğan Şevkiye Durgun, 10 yıl önce çocuklarıyla birlikte üretim yapmak amacıyla çıktığı yolda tropikal meyve yetiştiriciliğine yöneldi. Başlangıçta evinin çatısında tohumdan fidan yetiştirmeye başlayan Durgun, çalışmalarını daha sonra Yukarı Işıklar Mahallesi'ndeki kendisine ait 6 dönümlük araziye taşıdı. Arazi içerisinde oluşturulan 3 dönümlük kapalı bölümde organik yöntemlerle yüzü aşkın tropikal meyve çeşidi yetiştiriliyor. Tesisin dış alanında ise kafe ve restoranın yanı sıra bungalov evler, havuz, masaj ve sauna bölümleri yer alıyor. Ziyaretçiler kapalı üretim alanını gezerek tropikal meyveleri yerinde inceleme ve farklı şekillerde tatma imkanı buluyor.
"Bir şeyler üretmek bana çok iyi geliyordu"
Bir kadın olarak üretime katılmak ve kendisine terapi olacak bir uğraş edinmek amacıyla bu yola çıktığını belirten Şevkiye Durgun, şu ifadeleri aktardı:
"Bir kadın olarak kendime terapi gibi olsun, bir şeyler üreteyim diye yola çıktım. Terasımda tohumdan fidanlar yetiştirmeye başladım. Uğraşmak, bir şeyler üretmek bana çok iyi geliyordu. Sonra bunu buraya taşımış oldum. Kendimize ait 6 dönüm alanın 3 dönümünde, kapalı alanda organik olarak tropikal meyveler yetiştiriyorum. Dış alanda da kafe ve restoran oluşturdum. Bungalov evler, havuz, masaj ve sauna var."
Ürettiği tropikal meyveleri gastronomiyle buluşturduğunu anlatan Durgun, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Burada ürettiğim ürünleri müşterilerimize dış alandaki kafe ve restoran olarak kullandığımız bölümde değişik lezzetler halinde sunuyorum. Bu meyveler anavatanında mutfakta nasıl kullanılıyorsa ben de burada aynı şekilde kullanmaya gayret gösteriyorum. Kendim deniyorum, eğer beğenirsem menüme katıyorum. Bu şekilde sunum yapıyorum."
"Burası tropikal bir ağaç müzesi gibi oldu"
Üretim alanının zamanla bir müzeye dönüştüğünü vurgulayan Durgun,
"Burası gerçekten tropikal bir ağaç müzesi gibi oldu. Gelen misafirler gezebilir, oturup meyve tabağı, meyve suyu ve dondurma olarak tadabilirler. Ben buradaki tüm meyveleri en iyi şekilde değerlendirdiğime inanıyorum, firmamın ismi çocuklarımın baş harflerinden oluşuyor. Bu açıdan da benim için ayrı bir anlamı var"
dedi.
Çeşit çeşit ürünler ve soğuk sıkım yağlar
Tropikal meyvelerden zengin bir ürün yelpazesi oluşturduklarını dile getiren Durgun, ifadelerini şöyle tamamladı:
"Çeşitli salatalar, tropikal meyve tabakları, tropikal meyve suları, dondurmalar ve tatlıların yanı sıra masaj salonumuzda kullanılan tüm yağları kendim soğuk sıkım yöntemiyle üretiyorum. Şu ana kadar gelen misafirlerimiz hep memnun ayrıldı. Çok sayıda sürekli gelen misafirimiz var. Ben hayallerimi gerçekleştirmenin gururunu yaşıyorum."
Yüzü aşkın tropikal meyve çeşidi bir arada
Kurulan Tropikal Meyve Müzesi'nde liçi, rambusan, longan, atemoya, graviola, canistal, yıldız meyvesi, demirhindi, papaya, kapodilla, marila tamaris, jambu, Tayland kestanesi, dondurma meyvesi, katüle, sapodilla, limonlu muz ve kırmızı muzun da aralarında bulunduğu yüzü aşkın farklı tropikal meyve çeşidi başarıyla yetiştiriliyor.
