Antalya’da zeytin hasadı başladı. Geçen sezon düşük verim nedeniyle yaklaşık 50 bin ton üretim yapılan kentte, bu yıl yağışların olumlu etkisiyle üretimin 70 bin tona ulaşması bekleniyor. Türkiye genelinde de zeytinde verimli bir sezon öngörülürken, üretimin geçen yılki 2 milyon 450 bin tondan yaklaşık 3,8 milyon tona yükselmesi tahmin ediliyor. Antalya Ticaret Borsası tarafından gelecek nesillere aktarılması amacıyla kiralanan ve koruma altına alınan Zeytinpark’ta da hasat çalışmaları sürüyor. Kent merkezinde bulunan yaklaşık 2 bin 600 dönümlük alanda yetişen zeytinler, sofralık ürün ve zeytinyağı üretiminde değerlendiriliyor.
“Ağaçlar üzüm salkımı gibi tane tuttu”
Zeytinpark Genel Müdürü Bayram Çarkçıgil, geçen yıl düşük seviyede kalan zeytin veriminin bu sezon yükseldiğini belirterek yağışların üretime olumlu yansıdığını söyledi. Ağaçlarda yoğun ürün oluştuğunu ifade eden Çarkçıgil,
“Geçen sene verim düşüktü. Bu sene yağışlar çok iyi. Antalya'da da Türkiye genelinde de zeytinde artış var. Ağaçlar üzüm salkımı gibi tane tuttu. Sadece biraz iriliği az. Bu sene zeytinde verimli bir dönem. Antalya'da geçen sene 50 bin ton civarında hasat yapılmıştı. Bu sene 70 bin ton civarında hasat bekleniyor”
dedi.
Bu tahmine göre Antalya’da zeytin üretiminin bir önceki sezona kıyasla yaklaşık yüzde 40 artması bekleniyor. Türkiye genelinde ise yeni sezonun, üretimde artışın öne çıktığı “var yılı” olarak değerlendirildiği belirtildi.
Zeytinpark’ta 12 bin ağaçta hasat yapılıyor
Yaklaşık 12 bin zeytin ağacının bulunduğu Zeytinpark’ta ekim ayında başlayan hasatta öncelik sofralık zeytinlere veriliyor. Çarkçıgil, vatandaşların kendi sofralık zeytinlerini hazırlamak için alandan 1 kilogramdan 10 kilograma kadar ürün satın alabildiğini belirtti. Hasat edilen ürünlerin bir bölümünün Zeytinpark’ta geleneksel yöntemlerle sofralık zeytine dönüştürüldüğünü aktaran Çarkçıgil, katkısız yeşil zeytin hazırlandığını, sonraki aşamada ise soğuk sıkım sızma zeytinyağı üretildiğini söyledi.
“İlaç ve gübre kullanmıyoruz”
Zeytinpark’taki ağaçların bakımında uygulanan yöntemlere de değinen Çarkçıgil, üretimde ilaç ve gübre kullanılmadığını belirterek,
“Bu ağaçlara ilaç vermiyoruz, gübreleme yapmıyoruz. Sadece arazinin sürümünü ve ağaçların budanmasını iyi bir şekilde yapıyoruz. Zeytinimizi ve yağımızı doğal şekilde elde ediyoruz”
diye konuştu.
Antalya’nın tavşan yüreği zeytini öne çıkıyor
Kentte birden fazla zeytin çeşidinin yetiştirildiğini belirten Çarkçıgil, Antalya’ya özgü tavşan yüreği zeytininin önemine dikkat çekti. Antalya Ticaret Borsası tarafından bu çeşidin coğrafi işaret tescilinin alındığını ifade eden Çarkçıgil, kentte tavşan yüreğinin yanı sıra Gemlik, Manzanilla, Memecik ve Ayvalık çeşitlerinin de bulunduğunu söyledi. Antalya’da bu sezon beklenen yaklaşık 70 bin tonluk üretimde Gemlik çeşidinin en büyük paya sahip olmasının beklendiğini belirten Çarkçıgil, hasat döneminin hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı üretimi açısından hareketli geçtiğini kaydetti.
